I carabinieri del Nas di Parma, assieme agli agenti vigilatori del Consorzio del Parmigiano Reggiano, hanno effettuato un’ispezione in un’azienda agricola in Val Baganza.
Nel corso degli accertamenti è emerso che l’operatore effettuava attività di taglio, confezionamento e vendita di Parmigiano Reggiano senza il previsto riconoscimento e l’assoggettamento al sistema di controllo previsto per queste operazioni.
I militari hanno pertanto proceduto al sequestro amministrativo di circa 100 chili di formaggio e delle attrezzature utilizzate per il confezionamento, per un valore complessivo di circa 9.500 euro. Nel corso dell’ispezione sono state inoltre riscontrate carenze igienico-sanitarie all’interno dei locali non autorizzati adibiti alle predette attività. Al responsabile sono state contestate violazioni amministrative per un importo complessivo di 17mila euro.
